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Ácido Cítrico

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Ácido Cítrico

3,90 €

NOMBRE COMERCIAL: AC341PH ACIDO CITRICO ANHIDRO PH.EUR. ,USP-NF,FCC,E 330

NOMBRE DE LA SUSTANCIA: E 330 ACIDO CITRICO

CODIGO: 51300000

Nº LT.: 216

FÓRMULA MOLECULAR: C6-H8O7

No. CAS: 77-92-9

No. CE: 201-069-1

PESO MOLECULAR: 192.13 (anhidro)

Características:

Cristales incoloros o polvo blanco cristalino, muy soluble en agua, también soluble en etanol (96 %), muy poco soluble en éter; tiene un fuerte sabor ácido.

Olor:

Típico, practicamente sin olor.



3,90 €

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Detalles

FICHA TÉCNICA


NOMBRE COMERCIAL: AC341PH ACIDO CITRICO ANHIDRO PH.EUR. ,USP-NF,FCC,E 330

NOMBRE DE LA SUSTANCIA: E 330 ACIDO CITRICO

CODIGO: 51300000

Nº LT.: 216

FÓRMULA MOLECULAR: C6-H8O7

No. CAS: 77-92-9

No. CE: 201-069-1

PESO MOLECULAR: 192.13 (anhidro)

Características:

Cristales incoloros o polvo blanco cristalino, muy soluble en agua, también soluble en etanol (96 %), muy poco soluble en éter; tiene un fuerte sabor ácido.

Olor:

Típico, practicamente sin olor.

Especificaciones según PH. EUR.,USP-NF,FCC,Reglamento ( UE ) 231/2012

Revisión :   Nov – 2013


 PARÁMETRO                                                                            

 

 VALOR                                                                                     

 

Riqueza

( PH.Eur.,USP-NF, FCC )

Riqueza

(E 331 III


No menos del 99.5 % y no más del 100.5 % de C7H6O7 ( sobre sustancia anhidra )

 

El ácido cítrico contendrá no menos del 99,5 % de C 6 H 8 O 7 , calculado en sustancia
anhidra


Descripción

 

Sólido cristalino,e inodoro, blanco ó incoloro,con fuerte sabor ácido.


Identificación


Pasa test Ph.Eur. ,USP-NF, FCC, E 330

 

Aspecto de la solución ( Ph.Eur. )

 

Pasa test Ph.Eur. ( * )

 

Sustancias facilmente ( Ph.Eur. ) carbonizables

 

Pasa test

 

Acido Oxálico ( Ph.Eur.,USP-NF )

 

No más de 360 ppm

 

Sulfatos ( Ph.Eur.,USP-NF )

 

No más de 150 ppm

 

Aluminio ( Ph.Eur. )

 

No más de 0.2 ppm ( ** )

 

Metales Pesados ( expresados en Pb )
( Ph.Eur. ,USP-NF)

 

No más de 10 ppm

 

Agua ( Ph.Eur. ,USP-NF)

 

No más del 1.0 % ( Método Karl Fisher )

 

Cenizas sulfatadas ( Ph.Eur.,USP-NF )

 

No más de 0.1 % ( * )


Claridad y color de la solución ( USP-NF )

 

Pasa test USP-NF

 

Cenizas sulfatadas ( E 330, FCC )

 

No más de 0.05 % ( * )

 

Arsénico ( E 330 )

 

No más de 1 ppm

 

Plomo ( E330, FCC )

 

No más de 0.5 ppm


Mercurio ( E 330 )

 

No más de 1 ppm

 

Oxalatos ( E 330 , FCC)

 

No más de 100 ppm

 

 

Tridodecilamina ( FCC )

 

No más de 0.1 ppm

 

Sustancias facilmente carbonizables ( FCC )

 

Absorbancia : No más de 0.52
Transmisión : No menos de 30 %

 

CARACTERISTICAS

- Cristales incoloros o polvo blanco cristalino.

- Muy soluble en agua, también soluble en etanol (96%), muy poco soluble en éter.

- Tiene un fuerte sabor ácido.

MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Precauciones para una manipulación segura

- Evitar producir polvo

- No respirar el polvo

- Evitese el contacto con los ojos y la piel.

Condiciones de almacenamiento seguro

- Guardar en una zona equipada con un pavimento resistente a los ácidos.

- Conservar el envase herméticamente cerrado en un lugar seco y bien ventilado.

- No almacenar la sustancia a temperaturas superiores a 30º C / 86º F.

- Imcompatible con bases fuertes y agentes oxidantes.

- No se descompone si se aplica como se indica.

Se utiliza para ajustar el pH y como refrescante, aditivo cosmético.

Es un alfa-hidroxi-ácido (AHA) por lo que tiene utilidad como exfoliante y además aclara el color de la piel que se potencia con la presencia del ácido tartárico, en tratamientos rejuvenecedores de la piel.


 INFORMACION ADICIONAL:

Según la documentación que nos ha facikitado el distribuidor, este producto cumple las normativas de la última edición de la Farmacopea Europea (Ph. Eur.), de la United States Pharmacopeia (USP), del Food Chemicals Codex (FCC) y del Reglamento (UE) Nº 231/2012 de la Comisión. Todos los métodos analíticos están en concordancia con las últimas normativas de la Ph. Eur., de la USP, del FCC o están equivalentes.

La información aportada en esta ficha, está concebida solamente como guía para la seguridad en el manejo, uso, procesado, almacenamiento y no debe ser considerada como garantía o especificación de calidad. La información se refiere al material especificado.

Esta información es una reproducción informatizada del original facilitado por nuestro distribuidor, disponible en Jabonería de Suval.

Los datos expresados en esta información, reproducen los facilitados por nuestro proveedor y/o los obtenidos en el laboratorio de control, sin que en ningún caso eximan de los controles exigidos en cada sector.

Detalles

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS


Polvo o cristales ortorrómbicos transparentes, sin olor. Su punto de fusión es de 153 ºC. Su densidad específica es igual a 1.665 g/cm3 a 20 ºC. Su solubilidad en agua es de 3.83 X 105 mg/L a 25 ºC (59.2% a 20 ºC). Es muy soluble en etanol, soluble en éter y acetato de etilo e insoluble en benceno y cloroformo. Su presión de vapor es igual a 1.7 X 10-8 mm de Hg a 25 ºC (valor estimado). Su constante de la ley de Henry es igual a 4.3 X 10-14 atm m3/mol a 25 ºC (valor estimado).


En solución 0.1 N presenta un pH de 2.2. Puede ser extraído de frutos cítricos y desechos de piña, o puede ser producido industrialmente por fermentación de melaza.

Se usa para controlar bacterias causantes de malos olores, mohos y algunas bacterias, hongos y virus que son patógenos.


La forma anhidra se cristaliza en el agua caliente, mientras que la forma monohidrato cuando el ácido cítrico se cristaliza en agua fría. El monohidrato se puede convertir a la forma anhidra calentándolo sobre 74 °C.

Los citratos son unos buenos controladores del pH de soluciones ácidas.